昨日（农历六月十四日），是三伏的头一天，也就是“头伏”，一年中最难熬的炎热天气由此开始。

伏日宜吃面，北方民谚“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，而头伏吃饺子又称“元宝藏福”。所以金太阳很多小伙伴放弃周末的休息日一大清早就来上班，洗手消毒后开始准备各种馅料、饺子皮，目的就是给养老中心将近200位爷爷奶奶送上祝福的元宝！

大家忙活了一上午，包了几千个饺子呦，大家在体会到这份工作的不容易的同时也感到骄傲，因为能给爷爷奶奶们带去欢乐与祝福是我们最大的心愿！

精心制作的馅料（青椒馅、萝卜馅、芹菜馅）

个个都是包饺子小能手

一排排带着福气的“元宝”

那么头伏吃饺子又是缘何而来呢？

古时，人们感觉炎热的夏季是一大灾难，伏天被称作“苦夏”，清代文人李渔在《闲情偶记》中就说：“一岁难过之关唯有三伏……”入伏的时候，恰恰过完麦收，家家有粮，正好利用这个时候享个口福。饺子是平时难见的食物，当然是首选。天热令人胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的好东西。所以，人们在头伏吃饺子，希望能平安度夏。

“夏至三庚数头伏”。庚属金，庚日避伏，而饺子又形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。